Hôtels appliquant certaines pratiques durables à Salerm

Ce château est profondément engagé en faveur du développement durable, utilisant trois puits indépendants pour l'eau, collectant et réutilisant les eaux grises pour l'irrigation du jardin, et planifiant des systèmes de récupération des eaux de pluie. Il réduit sa consommation d'énergie en se chauffant avec des granulés locaux et du bois récolté sur son domaine. La propriété met également l'accent sur la réduction des kilomètres alimentaires en cultivant ses propres produits biologiques et en s'approvisionnant en articles supplémentaires auprès d'agriculteurs locaux, tout en mettant en œuvre une stratégie complète de réduction des déchets.