Hôtel appliquant certaines pratiques durablesL'Hôtel St. George a reçu le certificat Green Key et la certification LEED, démontrant un engagement envers la responsabilité environnementale. L'hôtel met en œuvre des pratiques telles que la réduction de l'utilisation du plastique, la minimisation des déchets grâce à des initiatives comme l'utilisation de chaussons réutilisables et d'une application de gestion des déchets alimentaires, la préférence pour les ingrédients locaux et biologiques, et la surveillance de la consommation d'énergie et d'eau.
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