Hôtel appliquant certaines pratiques durablesCet hôtel utilise le logiciel EcoTrack de Hyatt pour le suivi de la performance environnementale et dispose d'un comité de pilotage pour examiner les initiatives de durabilité. Il met en œuvre des mesures d'économie d'énergie comme l'optimisation de la température et de l'éclairage en l'absence des clients et propose un programme 'Conserve' pour la réutilisation du linge et des serviettes. L'hôtel fournit des bornes de recharge pour véhicules électriques, recycle les capsules Nespresso et réutilise le marc de café pour le compost. Il utilise des robinets à faible débit pour la conservation de l'eau, sert de l'eau dans des carafes pour éliminer les bouteilles en plastique à usage unique lors des événements, et soutient les agriculteurs locaux en s'approvisionnant en œufs de poules élevées en plein air, en bœuf nourri à l'herbe et en fruits de mer durables. De plus, il propose des fruits et légumes biologiques certifiés lorsqu'ils sont disponibles, offre des options de menu à base de plantes, réduit l'utilisation de pailles en plastique en proposant des alternatives en papier, et a remplacé les petits articles de toilette jetables par des plus grands et rechargeables.
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