Hôtel appliquant certaines pratiques durablesCe complexe met fortement l'accent sur la durabilité, en utilisant la chaleur des forages et des eaux souterraines, et une cuisine économe en énergie. Ils privilégient les matériaux durables et les meubles recyclés dans leurs suites, disposent de toilettes et de douches économes en eau, et lavent leur propre linge pour réduire les transports. Un engagement significatif est leur propre culture biologique et une machine de compostage qui transforme les déchets alimentaires en engrais pour leur jardin, créant ainsi une chaîne alimentaire presque fermée.
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