Hôtels appliquant certaines pratiques durables à Relógio do Poiso

Le Solar da Bica se distingue en tant que sanctuaire écologique, intégrant ingénieusement des pratiques durables à une hospitalité luxueuse. La structure est conçue pour maximiser la circulation de l'air, réduisant ainsi le recours à la climatisation, tandis que la mise en place d'un éclairage LED dans l'ensemble des locaux témoigne d'un engagement en faveur de l'efficacité énergétique. Les employés sont également formés pour adhérer aux politiques environnementales, qui comprennent le remplacement des serviettes uniquement à la demande des clients et l'élimination de la vaisselle à usage unique afin de minimiser les déchets. L'hôtel renforce ses efforts de durabilité avec un système efficace de gestion des déchets, en compostant tous les déchets organiques et en mettant en place un système automatique qui économise l'énergie en éteignant les lumières et les appareils électriques lorsque les clients quittent leur chambre. L'offre culinaire du Solar da Bica reflète également son engagement en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement, la plupart des ingrédients étant d'origine locale et complétés par le jardin biologique de l'établissement. Les systèmes de chauffage de l'eau et de l'électricité, alimentés par le rayonnement solaire, témoignent de l'investissement de l'hôtel dans les sources d'énergie renouvelables. Dans l'ensemble, le Solar da Bica présente un modèle puissant d'hospitalité durable.

Dès le départ, Casas da Levada a pris la décision d'adopter les principes de la permaculture dans sa conception et sa gestion de l'espace. Le concept de permaculture, qui tire son origine de l'expression 'agriculture permanente', a évolué au fil du temps pour englober une perspective plus large de 'culture permanente durable'. Cette méthodologie est décrite comme un système de conception permettant de construire des environnements humains durables et productifs en équilibre et en harmonie avec la nature. Dans le cadre de son projet, Casas da Levada a permis à la permaculture d'imprégner tous les aspects de ses activités, incarnant ainsi une approche holistique et intégrée. Cette approche s'articule autour de trois piliers fondamentaux : Earth Care, qui englobe la durabilité environnementale ; Caring for People, qui signifie la durabilité sociale ; et Sharing Fair, qui représente la durabilité économique. Ces éléments forment ensemble l'épine dorsale de l'engagement de Casas da Levada à favoriser une relation durable et harmonieuse avec le monde naturel et la communauté qu'elle dessert.

L'hôtel Orca Praia, l'un des principaux établissements de l'industrie hôtelière respectueuse de l'environnement, est profondément engagé dans les pratiques durables, adoptant de nombreux systèmes d'énergie renouvelable. Un important système solaire fournit une vaste capacité de 9 000 litres pour le chauffage de l'eau sanitaire. Ce système est complété par une chaudière à biomasse, certifiée par le TUV, qui recycle efficacement le papier, le carton, le bois et d'autres substances biologiques pour générer de la chaleur pour l'eau sanitaire. Pour ajouter au respect de l'environnement, la piscine est entretenue par électrolyse du sel, ce qui permet d'éliminer les produits chimiques nocifs et de prévenir les allergies. L'hôtel Orca Praia a fait des progrès considérables en matière de décarbonisation en réduisant l'utilisation de produits à base de pétrole et en adoptant l'énergie verte. De plus, l'hôtel encourage l'autonomie en exploitant l'énergie des panneaux photovoltaïques. L'hôtel s'enorgueillit d'un système de gestion complet qui bénéficie des accréditations ISO 9001 et ISO 14001 en matière de qualité et d'environnement. En outre, un système HACCP est en place, renforçant l'engagement de l'hôtel en matière de sécurité et de normes de qualité. Le système HACCP s'applique aux différents services fournis par l'hôtel, notamment l'hébergement, la nourriture et les boissons, les activités de loisirs et le transport de courtoisie vers le centre-ville de Funchal. Des mesures proactives, telles que la promotion du recyclage et de l'utilisation de véhicules électriques parmi les clients, sont continuellement mises en œuvre, avec un accent particulier sur la réduction des impacts environnementaux et de l'empreinte carbone. La certification Clef Verte, entre autres, témoigne de la volonté d'amélioration constante de l'hôtel. L'hôtel Orca Praia accorde également une importance primordiale à la sécurité alimentaire et à l'hygiène, en garantissant une réponse rapide et efficace à tout besoin ou problème. Cet engagement en faveur de l'amélioration continue et de la satisfaction des parties prenantes place l'hôtel Orca Praia à l'avant-garde de l'hospitalité respectueuse de l'environnement.