Hôtels appliquant certaines pratiques durables à Madère

L'hôtel Orca Praia, l'un des principaux établissements de l'industrie hôtelière respectueuse de l'environnement, est profondément engagé dans les pratiques durables, adoptant de nombreux systèmes d'énergie renouvelable. Un important système solaire fournit une vaste capacité de 9 000 litres pour le chauffage de l'eau sanitaire. Ce système est complété par une chaudière à biomasse, certifiée par le TUV, qui recycle efficacement le papier, le carton, le bois et d'autres substances biologiques pour générer de la chaleur pour l'eau sanitaire. Pour ajouter au respect de l'environnement, la piscine est entretenue par électrolyse du sel, ce qui permet d'éliminer les produits chimiques nocifs et de prévenir les allergies. L'hôtel Orca Praia a fait des progrès considérables en matière de décarbonisation en réduisant l'utilisation de produits à base de pétrole et en adoptant l'énergie verte. De plus, l'hôtel encourage l'autonomie en exploitant l'énergie des panneaux photovoltaïques. L'hôtel s'enorgueillit d'un système de gestion complet qui bénéficie des accréditations ISO 9001 et ISO 14001 en matière de qualité et d'environnement. En outre, un système HACCP est en place, renforçant l'engagement de l'hôtel en matière de sécurité et de normes de qualité. Le système HACCP s'applique aux différents services fournis par l'hôtel, notamment l'hébergement, la nourriture et les boissons, les activités de loisirs et le transport de courtoisie vers le centre-ville de Funchal. Des mesures proactives, telles que la promotion du recyclage et de l'utilisation de véhicules électriques parmi les clients, sont continuellement mises en œuvre, avec un accent particulier sur la réduction des impacts environnementaux et de l'empreinte carbone. La certification Clef Verte, entre autres, témoigne de la volonté d'amélioration constante de l'hôtel. L'hôtel Orca Praia accorde également une importance primordiale à la sécurité alimentaire et à l'hygiène, en garantissant une réponse rapide et efficace à tout besoin ou problème. Cet engagement en faveur de l'amélioration continue et de la satisfaction des parties prenantes place l'hôtel Orca Praia à l'avant-garde de l'hospitalité respectueuse de l'environnement.

Saccharum - Hedonist Design Resort, qui fait partie du groupe Savoy Signature, se fait le champion de la gestion durable et éco-efficace dans ses activités quotidiennes, conscient que la santé environnementale fait partie intégrante de la croissance économique et du bien-être social. Cela implique une utilisation rationnelle des ressources naturelles et de l'énergie, ainsi que des efforts soutenus pour réduire la pollution autant que possible. Des évaluations régulières sont menées pour évaluer les impacts environnementaux et garantir l'alignement sur les normes du tourisme durable. La prévention de la pollution, la gestion efficace des ressources naturelles et des déchets, et la promotion de la communication avec les entités externes, les groupes environnementaux, les autorités locales et le public font partie de leurs engagements environnementaux.NSavoy Signature accorde également une grande importance à l'achat responsable. Cela implique une sélection rigoureuse des fournisseurs sur la base de critères de durabilité, la préférence pour les fournisseurs régionaux, le soutien de la croissance socio-économique locale et l'adoption de produits réutilisables, retournables et recyclés dans la mesure du possible. L'accent est mis sur la promotion d'une alimentation saine dans le centre de villégiature, ce qui se traduit par la fourniture de produits frais et de la plus haute qualité, ainsi que par des protocoles rigoureux en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène. Les produits biologiques et d'origine locale sont privilégiés dans la mesure du possible. En outre, le complexe respecte les normes les plus rigoureuses en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantissant que toutes les préparations culinaires sont exécutées dans des conditions d'hygiène strictes, et que tout le personnel concerné est bien formé et supervisé. Le Savoy Signature s'engage à renforcer ses pratiques durables et à améliorer continuellement ses procédures, en publiant un rapport annuel sur le développement durable décrivant ses progrès et ses réalisations.

Sé Boutique Hotel, fier lauréat du prix Green Key, permet à ses clients de contribuer à la préservation de l'environnement simplement en choisissant d'y séjourner. Ce prix, décerné par la Fondation pour l'éducation à l'environnement, atteste de l'adhésion de l'hôtel à des exigences environnementales strictes. Chaque tâche effectuée par le Sé Boutique Hotel l'est dans un souci de durabilité et de respect de l'environnement. La Clef verte est un symbole d'éco-responsabilité internationalement reconnu, présent dans 57 pays, et au Portugal, il est représenté par l'association du Pavillon bleu d'Europe.NEn outre, le Sé Boutique Hotel ne se contente pas de mettre en œuvre des pratiques durables dans le cadre de ses propres activités. L'un des principaux objectifs de l'hôtel est de s'engager dans des activités durables tout en promouvant des pratiques environnementales saines au sein de la communauté au sens large. L'hôtel encourage activement le mouvement durable et accorde une grande importance à la création d'un environnement sain et durable pour tous.

Dès le départ, Casas da Levada a pris la décision d'adopter les principes de la permaculture dans sa conception et sa gestion de l'espace. Le concept de permaculture, qui tire son origine de l'expression 'agriculture permanente', a évolué au fil du temps pour englober une perspective plus large de 'culture permanente durable'. Cette méthodologie est décrite comme un système de conception permettant de construire des environnements humains durables et productifs en équilibre et en harmonie avec la nature. Dans le cadre de son projet, Casas da Levada a permis à la permaculture d'imprégner tous les aspects de ses activités, incarnant ainsi une approche holistique et intégrée. Cette approche s'articule autour de trois piliers fondamentaux : Earth Care, qui englobe la durabilité environnementale ; Caring for People, qui signifie la durabilité sociale ; et Sharing Fair, qui représente la durabilité économique. Ces éléments forment ensemble l'épine dorsale de l'engagement de Casas da Levada à favoriser une relation durable et harmonieuse avec le monde naturel et la communauté qu'elle dessert.