L'Apeiros Chora, un établissement respectueux de l'environnement, est très apprécié pour son engagement en faveur des pratiques durables, ayant reçu des récompenses telles que TripAdvisor GreenLeaders et la certification Booking Sustainable Hotels. Un aspect impressionnant de la stratégie écologique de l'hôtel est sa source d'énergie renouvelable, la biomasse. Cette source d'énergie, associée à une sélection consciencieuse de matériaux de construction durables, renforce l'engagement de l'hôtel en faveur de la durabilité environnementale. Chaque détail architectural, de la structuration stratégique pour maximiser la circulation de l'air et la lumière naturelle, à l'installation de fenêtres à triple vitrage, est méticuleusement conçu pour économiser l'énergie. Le rôle actif d'Apeiros Chora dans les initiatives écologiques telles que la reforestation et la conservation de la faune et de la flore est admirable. L'utilisation efficace de l'eau de pluie collectée, associée à l'utilisation de produits de nettoyage respectueux de l'environnement, contribue à un environnement sain et durable à l'hôtel. De plus, le restaurant de l'hôtel propose des repas appétissants préparés à partir d'ingrédients essentiellement locaux et biologiques, ce qui permet aux clients de s'engager dans une gastronomie durable. L'établissement est éclairé avec goût par des diodes électroluminescentes (LED), une solution économe en énergie qui permet non seulement de réduire l'empreinte carbone, mais aussi de créer une ambiance chaleureuse et accueillante dans l'ensemble de l'établissement. En outre, un responsable de l'environnement, spécialement affecté à cette tâche, veille à ce que tous les employés soient parfaitement formés et respectent constamment les directives écologiques de l'hôtel. Les toilettes de l'hôtel sont conçues pour économiser l'eau, ne consommant pas plus de 6 litres par chasse d'eau, et des panneaux informent les clients que les serviettes ne seront changées que sur demande. L'initiative s'étend à une installation interne de traitement des eaux usées, élément essentiel de la politique environnementale de l'hôtel. Dans le but de réduire les déchets, aucun gobelet, verre, assiette ou couvert jetable n'est utilisé, et le papier hygiénique est soit blanchi sans chlore, soit doté d'un écolabel. L'Apeiros Chora est un véritable exemple de vacances durables.
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