Pendragon Country House est un modèle d'hospitalité respectueuse de l'environnement et l'un des établissements écologiques les mieux notés du pays. Huit fois lauréat du prix Editor's Choice décerné par le Good Hotel Guide, il est reconnu pour son engagement fort en faveur de la durabilité environnementale. L'énergie renouvelable est exploitée à partir du rayonnement solaire et de la biomasse, ce qui réduit la dépendance à l'égard des sources d'énergie traditionnelles. Un ensemble de pratiques respectueuses de l'environnement sont mises en œuvre dans les locaux de l'hôtel. Celles-ci comprennent l'utilisation de produits de nettoyage non toxiques, la collecte et l'utilisation de l'eau de pluie, la fourniture d'aliments biologiques au restaurant, l'éclairage LED dans l'ensemble des locaux et la disponibilité de stations de recharge pour les voitures électriques. Le système de gestion des déchets de l'hôtel est efficacement structuré, séparant les déchets en au moins trois catégories. Le restaurant propose un menu végétarien, ce qui réduit encore l'impact environnemental de la production alimentaire. En outre, la plupart des ingrédients utilisés dans la préparation des repas sont d'origine locale, ce qui permet de soutenir les producteurs locaux et de réduire l'empreinte carbone due au transport. La mise en œuvre d'un audit énergétique tous les cinq ans permet à la Pendragon Country House de maintenir son engagement en matière d'efficacité énergétique. Cette approche globale du développement durable est reconnue par deux certifications majeures : TripAdvisor GreenLeaders et Green Tourism Business Scheme.
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