BrewDog DogHouse Manchester, le premier hôtel à bière à bilan carbone négatif de la ville, s'est attiré des éloges pour ses politiques et pratiques écologiques novatrices. La durabilité est inscrite dans l'ADN de cet établissement unique. Le toit vert, conçu pour optimiser la circulation de l'air et réduire la dépendance à l'égard de la climatisation artificielle, est une caractéristique distinctive de l'établissement. Des fenêtres à triple vitrage ultramodernes bloquent efficacement la chaleur et le froid, tandis que l'engagement de l'hôtel dans des initiatives écologiques, telles que la reforestation et la conservation de la faune, souligne son engagement en faveur de l'environnement.À l'intérieur, des aliments biologiques agrémentent le menu du restaurant et l'éclairage LED illumine les lieux. En mesurant son empreinte carbone à l'aide d'outils de mesure du CO2 reconnus, BrewDog DogHouse Manchester fait preuve d'une hospitalité respectueuse de l'environnement. Des vélos sont mis à la disposition des clients, ce qui contribue à réduire la pollution du trafic, tandis que la gestion des déchets est abordée de manière réfléchie, avec un tri en trois catégories au moins et la mise à disposition de bacs de recyclage dans les chambres. L'utilisation de gobelets, verres, assiettes et couverts jetables est évitée, et les serviettes ne sont changées que sur demande, deux mesures visant à préserver les ressources. Faisant partie de la chaîne BrewDog Carbon Negative, l'hôtel compense ses émissions grâce à l'initiative Lost Forest et à l'utilisation de déchets dans la production de bière et de spiritueux. Fait unique, cet hôtel est un bâtiment à énergie zéro, avec une consommation nette d'énergie de zéro sur une base annuelle. Servant des ingrédients produits localement et proposant un menu végétarien, le restaurant s'est engagé à réduire son empreinte carbone. Le secteur de l'hôtellerie pourrait s'inspirer de la réussite de BrewDog DogHouse Manchester, qui allie hospitalité et activités respectueuses de l'environnement.
Afficher plus
Qu'est-ce qui rend votre hôtel/logement écologique ? Toit vert
La structure maximise la circulation de l'air pour réduire le besoin de climatisation.
Des fenêtres qui bloquent la chaleur et le froid (par exemple, des fenêtres à triple vitrage).
Engagement dans des initiatives écologiques (par exemple, reforestation, conservation de la faune)
Servir des aliments biologiques au restaurant
Éclairage LED dans l'ensemble des locaux
L'empreinte carbone est mesurée par un outil de mesure du CO2 reconnu.
Vélos mis à disposition des clients
Des panneaux dans les chambres informant les clients que les serviettes ne seront changées que sur demande.
Papier toilette fabriqué à partir de papier non blanchi au chlore ou doté d'un label écologique
Les déchets sont séparés en au moins 3 catégories
Bacs de recyclage dans les chambres
Pas de tasses/verres, assiettes et couverts jetables (à usage unique)
Bâtiment à énergie zéro (consommation énergétique nette nulle sur une base annuelle)
La plupart des ingrédients utilisés pour préparer les repas sont produits localement.
Un menu alternatif végétarien est proposé au restaurant.
