Hôtels appliquant certaines pratiques durables à Fürstenstein

Le Landgasthof Kammbräu a reçu plusieurs certifications environnementales, dont 'Landgrün – nachhaltiger Landurlaub', 'Blaue Schwalbe – Gastgeber für nachhaltige Ferien' et le label 'Umwelt Pakt Bayern – Hotellerie & Gastronomie'. La maison d'hôtes cultive son propre jardin d'herbes aromatiques et ses champs pour des produits frais, s'approvisionne en poisson dans ses propres étangs alimentés par des sources, et obtient viande et gibier auprès de fournisseurs régionaux, souvent biologiques.