Le Hyatt Regency Köln propose des chambres spacieuses, propres et bien rangées avec des lits confortables et certaines chambres offrant des vues sur la cathédrale de Cologne ou le Rhin. Certains clients ont noté que les chambres avaient besoin d'être mises à jour et qu'elles étaient un peu désuètes, mais d'autres ont apprécié le caractère et l'espace qu'elles offraient. Les salles de bains ont fait l'objet de critiques mitigées, certains clients souhaitant qu'elles soient modernisées, d'autres les trouvant grandes et pratiques. Cependant, l'emplacement de l'hôtel, le nettoyage, les équipements et le confort général ont reçu les éloges de la plupart des clients, ce qui a rendu leur séjour très agréable. L'hôtel propose également des surclassements et il est fortement recommandé de payer pour une vue sur la rivière.
