L'engagement de l'hôtel Das Rübezahl dans le développement durable est profondément ancré dans sa philosophie, puisqu'il fait partie intégrante de ses activités depuis sa création en 1959. Depuis plus de trois générations, la famille Thurm s'est faite la championne de pratiques durables telles que l'utilisation économique de l'énergie, l'approvisionnement en produits régionaux et la construction économe en ressources, entre autres. La clé de ces efforts est l'utilisation de technologies de pointe telles que l'énergie photovoltaïque et une centrale de production combinée de chaleur et d'électricité qui couvre 90 % des besoins en électricité de l'hôtel depuis 2021. En outre, l'hôtel est équipé de dispositifs d'économie d'énergie, principalement des lampes LED avec des minuteries et des détecteurs de mouvement. Des mesures innovantes telles que la récupération de la chaleur des chambres froides pour chauffer la piscine et le bain à remous réduisent encore la consommation d'énergie. L'hôtel ne se contente pas de promouvoir des vacances respectueuses de l'environnement, en permettant à ses clients de compenser leur empreinte carbone par des projets de reforestation durable, il prend également des mesures importantes en faveur de la conservation des ressources. En utilisant des dispositifs d'économie d'eau et en utilisant l'eau de pluie pour des tâches telles que les chasses d'eau et l'arrosage des fleurs, l'hôtel réduit sa consommation d'eau conventionnelle de 15 % par an. En outre, l'engagement en faveur de l'approvisionnement local permet de réduire les émissions liées au transport, et le Beauty Alm met l'accent sur le pouvoir de la nature grâce à l'utilisation de cosmétiques purs et naturels. Les solutions de mobilité, notamment les stations de recharge pour voitures électriques, la location de vélos et de vélos électriques, ainsi que les transports publics locaux gratuits pour les clients de l'hôtel, contribuent à une expérience de voyage à faible impact. En outre, un engagement fort en faveur de la biodiversité est évident dans les zones de compensation naturelle entretenues par six colonies d'abeilles, les excursions régulières en montagne qui informent les clients sur la flore locale, et les espaces réservés aux espèces menacées.
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