Cette ferme est écologique et entièrement autosuffisante, fonctionnant avec des méthodes de culture et de fertilisation biodynamiques, et est entièrement convertie à l'agriculture biologique sans produits chimiques. Elle utilise des panneaux solaires et le chauffage au bois/granulés, et l'eau de pluie est collectée pour son potager. La restauration de la ferme a été réalisée en utilisant la bio-architecture et des matériaux naturels. La ferme produit de l'huile d'olive extra vierge biologique, des herbes et des blés anciens, et fait partie du Parc Archéologique et Agricole de Travalle, qui est une zone européenne d'intérêt naturel pour sa flore et sa faune.
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