Hôtels appliquant certaines pratiques durables à Stuttgongfossen

Hindsæter opère avec une philosophie régénérative et environnementale, se concentrant sur une cuisine basée sur des produits saisonniers et très locaux de Jotunheimen, et une approche stricte « du nez à la queue » pour la viande, y compris le renne provenant d'un rayon de 20 km. Les besoins énergétiques de l'hôtel sont couverts par sa propre centrale électrique, démontrant une indépendance énergétique. Il priorise également un tri extensif des déchets, utilise des matériaux récupérés et locaux pour les rénovations, et encourage les clients à minimiser leur linge.

Villa Vågå fait partie de Classic Norway Hotels, une chaîne certifiée Miljøfyrtårn (Eco-Phare). Cette certification garantit que l'hôtel répond à des exigences strictes dans divers domaines environnementaux, notamment l'impact climatique, la gestion des déchets, la consommation d'énergie et l'approvisionnement. La chaîne s'engage à une amélioration continue et à faire des choix durables à tous les niveaux de son activité.