Hébergement appliquant certaines pratiques durablesCette ferme historique, faisant partie d'un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, fonde son travail de durabilité sur une conscience holistique qui inclut le soin des monuments culturels et de l'environnement. Ils collaborent avec des producteurs locaux qui travaillent de manière responsable avec la durabilité, planifient les menus en fonction de la saison pour réduire les déchets, et utilisent principalement des voitures électriques pour le transport des matières premières. Ils nettoient également avec des matériaux respectueux de la nature et trient les déchets pour le recyclage et le compostage.
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