Hôtels appliquant certaines pratiques durables à Grünkraut

Cette ferme d'aventure est certifiée climatiquement neutre par « Green Climate », compensant activement ses émissions de CO2 et s'engageant pour un tourisme durable. La propriété est entourée par la nature, y compris des champs, des vergers de cerisiers et des champs de maïs, favorisant une connexion avec l'environnement. Le restaurant sert une sélection variée de spécialités régionales fraîches, y compris des options végétaliennes et végétariennes.

Cet hôtel est très bien noté pour son respect de l'environnement (8,4/10). Il s'approvisionne à au moins 80 % en aliments locaux et biologiques, propose des options de restauration végétaliennes et végétariennes, et réinvestit au moins 10 % de ses bénéfices dans des initiatives communautaires et de durabilité. L'hôtel fonctionne à 100 % avec des énergies renouvelables, utilise au moins 80 % d'éclairage LED et dispose de politiques complètes en matière de gaspillage alimentaire et de recyclage, y compris l'élimination des bouteilles de soda en plastique, des agitateurs à café, des pailles et des bouteilles d'eau, optant plutôt pour des tasses et de la vaisselle réutilisables. Il est également un « Hôtel Vert Certifié » et a reçu un label de durabilité.

Cet hôtel est certifié Green Sign et met l'accent sur la durabilité comme philosophie fondamentale, l'intégrant au bien-être des clients, des employés et de l'environnement. Il optimise la technologie du bâtiment, préparant l'eau chaude par récupération de chaleur depuis plus de 30 ans et utilisant l'air d'échappement de la cuisine à cette fin depuis 2018. Les besoins en électricité de l'hôtel sont satisfaits par un système photovoltaïque, et son système de chauffage a été converti en pompes à chaleur. Les matelas SWISSFEEL sont 100 % recyclables. L'hôtel utilise des produits régionaux et de saison, y compris des produits Demeter, et propose des alternatives végétaliennes et végétariennes. Les clients sont encouragés à participer à un 'Eco-Service' pour économiser les ressources.

Cet hôtel est un Biohotel certifié et membre de l'association BIO HOTELS, démontrant un profond engagement envers la durabilité. Il utilise des produits 100% biologiques dans sa cuisine et sa cave, privilégie les achats régionaux et met en œuvre des pratiques de gestion de l'énergie et des déchets respectueuses de l'environnement. L'hôtel est approuvé par l'initiative eco hotels certified (ehc), subissant des contrôles réguliers de son indice de développement touristique durable (STDI) et de son empreinte carbone, et est également membre des associations Demeter et Bioland. La rénovation de l'hôtel en 2018 a été menée de manière écologique et durable, et il propose la recharge de véhicules électriques avec de l'électricité écologique de Green Planet Energy.

Cette maison d'hôtes est répertoriée comme « Prenant des mesures vers la durabilité ». Son emplacement dans la forêt d'Altdorf suggère un lien fort avec la nature et un accent potentiel sur la préservation de son environnement naturel.