La forteresse initiale a été construite dès le XIVe siècle. Il ne reste de cette construction que quelques douves, une tour d'angle et un escalier. Au début du XVIe siècle, elle a été reconstruite en résidence de campagne et a changé de propriétaire au fil des ans. Au XIXe siècle, le château a été remanié une nouvelle fois, cette fois dans un style néo-Renaissance. Pendant la Seconde Guerre mondiale, il a été occupé par les Allemands, puis il a été transformé en école militaire, puis en maison de retraite avant de devenir l'hôtel de luxe qu'il est aujourd'hui.
En 1410, le château est la propriété de Jean du Bois, majordome du duc de Guise. Vers le XVIe siècle, il est la propriété des militaires et passe à Louis Charles D'Albert, duc de Luynes. En juin 1619, le roi Louis XIII y dîne avec le propriétaire. Au 17ème siècle, une terrasse a été ajoutée sur les murs extérieurs. Il a été rénové au XIXe siècle. Le château est entouré de 30 hectares de végétation luxuriante.
Situé à Amboise, ce château offre une vue imprenable sur la vallée de la Loire. L'hôtel combine architecture historique et confort moderne. L'emplacement est idéal pour explorer les nombreuses attractions et vignobles de la vallée de la Loire.
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