Le petit-déjeuner à l'hôtel Hilton Bournemouth a reçu d'excellentes critiques de la part des clients, beaucoup le décrivant comme incroyable, exceptionnel, superbe et délicieux. Il existe une grande variété d'options de petit-déjeuner disponibles, notamment des fruits entiers, des céréales, du pain/des toasts, un petit-déjeuner anglais complet, des thés, des cafés et des jus de fruits. Malgré quelques critiques mentionnant des tasses sales et du pain rassis, la plupart des clients ont trouvé le petit-déjeuner de grande qualité, excellent et avec beaucoup de choix. La propreté de la salle de petit-déjeuner a également été saluée. Les végétariens ont été satisfaits du bon choix du restaurant au petit-déjeuner, tandis que les installations du spa ont été complimentées, tout comme le petit-déjeuner de première qualité. Dans l'ensemble, le petit-déjeuner était considéré comme l'un des meilleurs que de nombreux clients aient jamais vu ou goûté.