Hôtel appliquant certaines pratiques durablesQuestionnaire
Certifications :
Bio-certified
Utilisez-vous des sources d'énergie renouvelables pour produire de l'énergie dans les locaux de l'hôtel/du logement ?
Géothermie
Qu'est-ce qui rend votre hôtel/logement écologique ?
Matériaux de construction issus de ressources durables
La structure maximise la lumière naturelle afin de réduire les besoins en éclairage et en chauffage.
Des fenêtres qui bloquent la chaleur et le froid (par exemple, des fenêtres à triple vitrage).
Collecte et utilisation de l'eau de pluie
Servir des aliments biologiques au restaurant
Vélos mis à disposition des clients
Station(s) de recharge pour voitures électriques disponible(s)
Les eaux usées sont réutilisées après traitement
Des panneaux dans les chambres informant les clients que les serviettes ne seront changées que sur demande.
Les déchets sont séparés en au moins 3 catégories
Pas de tasses/verres, assiettes et couverts jetables (à usage unique)
Les déchets organiques sont compostés
La plupart des ingrédients utilisés pour préparer les repas sont produits localement.
Un menu alternatif végétarien est proposé au restaurant.
Y a-t-il quelque chose que vous aimeriez souligner, ajouter ou clarifier ? On the restaurant side, the important decision not to focus on meat at the l'Orto fine dining Restaurant has allowed Executive Chef Charles Pearce and team to simultaneously reduce the hotel's carbon footprint by using local vegetables and fish from nearby Liguria, creating dishes that increasingly focus on avoiding waste. In addition to recycling, a special effort is being made to minimise (aiming for zero) the use of single-use plastic. For this major redevelopment project, a large-scale geothermal system was also invested in to enable the property to be as self-sufficient as possible in terms of heating and cooling, which is also ensured by a high level of thermal insulation throughout the building. Waste water undergoes aerobic treatment while rainwater is collected in special cisterns for reuse within the property. In addition, in order to reduce overall electricity consumption, home automation software has been implemented for energy control and management.
