Le petit déjeuner de l'hôtel Ilissos est très apprécié par les clients. Avec une grande variété d'options, y compris des plats à base d'œufs, des produits à base de viande, des salades, des fruits, des sucreries et des produits de boulangerie, le petit déjeuner buffet reçoit d'excellentes critiques. Le personnel du petit déjeuner est aimable et accueillant et il répond aux demandes individuelles. Malgré quelques commentaires négatifs sur la variété des fruits et le prix, la majorité des clients trouvent le petit déjeuner varié, délicieux et adapté à tous les goûts. L'hôtel propose un petit déjeuner de type continental, digne d'un hôtel de ville européen, mais avec des touches grecques telles que des feuilles de vigne farcies et du fromage feta. Dans l'ensemble, les clients apprécient le petit déjeuner correct, bon ou très bon et le considèrent comme l'un des points forts de l'hôtel.