Nommé d'après la légendaire hôtelière Emma Hellenstainer, cet hôtel possède une riche histoire remontant au XIXe siècle. Emma a transformé l'hôtel en un établissement renommé, fréquenté par des scientifiques, des professeurs et des nobles. L'hôtel préserve l'histoire tangible de la légendaire hôtesse Emma.
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