Hôtel appliquant certaines pratiques durablesL'Hôtel du Vieux Québec est une opération neutre en carbone, achetant des compensations carbone Gold Standard pour compenser toutes les émissions de gaz à effet de serre. C'est le seul hôtel au Canada à utiliser du biogaz naturel 100 % vert pour l'ensemble de l'hôtel. L'hôtel a reçu 5/5 Clés Vertes du programme d'éco-évaluation Green Leaf de l'Association des hôtels du Canada, la note la plus élevée possible, indiquant un leadership en matière de responsabilité environnementale et sociale. Ils ont installé trois toits verts avec des légumes biologiques, des fleurs et des herbes, qui aident à rafraîchir l'hôtel, à réduire la consommation d'énergie, à séquestrer le carbone et à capter l'eau de pluie. La propriété utilise également un système de recyclage des eaux grises et des produits de nettoyage écologiques.
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