Hôtel Ancien MonastèreConstruit à l'origine à la fin du XVIIe siècle, le monastère a vu le jour grâce à l'ambition de Sœur Rosa Pandolfi, une descendante de la famille noble Pontone di Scala qui avait élu domicile à Conca dei Marini. Il a finalement été acheté par un hôtelier romain, M. Marcucci, qui a reconnu la valeur historique de la propriété et l'ancien couvent a été transformé en hôtel en 1924. Estimé pour son authentique simplicité typique de la vie monastique, l'hôtel Santa Rosa est devenu l'un des 39 hôtels-châteaux d'Italie. La devise de l'hôtel était 'À chaque fenêtre, le soleil'.
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