Hôtels anciens châteaux à Fife

Bénéficiant d'un emplacement stratégique à East Lothian, en Écosse, le château de Faside a été initialement construit au XVe siècle comme un donjon et un château pour repousser les attaques de l'armée anglaise. Il a été connu sous diverses appellations au fil des ans et a appartenu à de nombreuses familles nobles. Avant d'être transformé en l'hôtel qu'il est aujourd'hui, le château a été largement restauré, car les dommages qu'il a subis au cours des siècles étaient immenses.

Le Witchery by the Castle a été créé par James Thomson, l'un des plus célèbres restaurateurs d'Écosse, dans un bâtiment historique situé aux portes du château d'Édimbourg. Il tire son nom des centaines de femmes brûlées sur le bûcher comme sorcières sur Castlehill au cours des XVIe et XVIIe siècles. Le Witchery occupe un important bâtiment du XVIe siècle, Boswell's Court, nommé d'après un ancien résident, James Boswell. Avec ses suites remplies d'antiquités cachées dans un bâtiment de rêve du XVIe siècle, les clients sont emportés dans une opulente fantaisie gothique.

La Carberry Tower date du XVe siècle et est entourée d'un lac idyllique et de plusieurs hectares de bois pittoresques. Au XIXe siècle, la tour a été agrandie et transformée en un somptueux manoir, qui a accueilli de nombreuses familles royales et nobles au fil des siècles. Beaucoup l'ont surnommé 'le château d'Édimbourg à la campagne', ce qui témoigne de sa grandeur et de son importance. Aujourd'hui, le manoir est utilisé comme un hôtel de luxe et un lieu de mariage célèbre, conservant son atmosphère historique et offrant le traitement le plus royal à tous ses invités.