Hôtels anciens monastères à Bligny-lès-Beaune

L'établissement a été construit au XIIe siècle en tant qu'abbaye cistercienne et a accueilli pendant de nombreuses années les moines qui occupaient alors la Bourgogne. Au fil des siècles, l'abbaye a subi de nombreuses destructions et rénovations, au cours desquelles les moines ont été contraints de quitter les lieux. Au XIXe siècle, le baron d'Oissel rénove une nouvelle fois l'abbaye en donnant à ses bâtiments un style néo-gothique, plus proche de ce qu'elle est aujourd'hui. Après avoir servi de lieu de retraite spirituelle pendant plusieurs décennies, elle a été vendue en 2005 à un couple d'Anglais qui a décidé d'en faire un hôtel.