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L'Establishment Hotel est un entrepôt transformé et branché situé au cœur de la ville de Sydney. Cet hébergement high-tech offre à ses clients l'utilisation gratuite du WiFi, d'un iPad2, de l'Apple TV, de Bose, de Netflix et de musique. Palmer & Co, Establishment Bar et hemmesphere sont les trois bars de l'hôtel, qui offrent tous des ambiances différentes. Establishment Garden, est. et sushi e sont les trois restaurants de la propriété, qui proposent tous une cuisine internationale différente. Bien que l'hôtel dispose de suffisamment d'expériences gastronomiques, sa situation centrale vous offre de nombreuses possibilités d'exploration.
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